每經(jīng)記者  張娟娟  發(fā)自上海

    近日，寧波、舟山等地上百人因食用淡菜而出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，浙江省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布預(yù)警：?jiǎn)栴}淡菜是因?yàn)楹Ｋ喑币l(fā)腹瀉性貝毒，這些淡菜主要來(lái)自福建省福清等地區(qū)，建議近期謹(jǐn)慎食用淡菜。

    昨日（5月31日），《每日經(jīng)濟(jì)新聞》走訪市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，目前上海市場(chǎng)上除了油蛤等少數(shù)貝類(lèi)海鮮產(chǎn)自福建外，其余國(guó)產(chǎn)貝類(lèi)海鮮大多來(lái)自遼寧、山東等地。

浙江食安辦發(fā)布預(yù)警

    浙江省食品安全委員會(huì)辦公室在預(yù)警中稱，近日，寧波、舟山等地出現(xiàn)部分消費(fèi)者因食用貽貝（俗稱淡菜）等貝類(lèi)產(chǎn)品后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等病例，病情癥狀普遍較輕，無(wú)住院病例，當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)已積極開(kāi)展診療工作。經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，證實(shí)為貽貝中“腹瀉性貝毒”引起的食源性疾病。工商部門(mén)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的貽貝主要來(lái)自福建省福清等地區(qū)。

    “腹瀉性貝毒”是貝類(lèi)攝取有毒藻類(lèi)在體內(nèi)積累的毒素，與海洋中赤潮爆發(fā)有關(guān)聯(lián)。人食用受“腹瀉性貝毒”污染的貝類(lèi)后主要癥狀為腹瀉、嘔吐，一般病情較輕。

    目前浙江省海洋與漁業(yè)、工商和衛(wèi)生部門(mén)已采取相關(guān)措施，一是暫停來(lái)自問(wèn)題地區(qū)的貽貝銷(xiāo)售，已上市貽貝就地銷(xiāo)毀；二是加強(qiáng)對(duì)海洋赤潮的監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)有關(guān)跡象將暫停影響區(qū)域內(nèi)的貽貝采捕；三是對(duì)外省進(jìn)入浙江省市場(chǎng)的貽貝等貝類(lèi)產(chǎn)品加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品一律下架銷(xiāo)毀。

    浙江省食安辦提醒公眾，貝類(lèi)毒素?zé)o法通過(guò)加熱煮沸分解，建議近期謹(jǐn)慎食用貽貝。

寧波市場(chǎng)貝類(lèi)銷(xiāo)量大減

    據(jù)媒體報(bào)道，受問(wèn)題淡菜影響，寧波市場(chǎng)貝類(lèi)水產(chǎn)品銷(xiāo)量大減。

    《每日經(jīng)濟(jì)新聞》昨日來(lái)到上海市銅川水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，了解到目前上海市場(chǎng)上除了油蛤等少數(shù)貝類(lèi)海鮮產(chǎn)自福建外，其余國(guó)產(chǎn)貝類(lèi)海鮮大部分來(lái)自遼寧、山東、寧波、獐子島、北海等地。大部分批發(fā)商表示，近日貝類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量正常，未受到浙江“淡菜風(fēng)波”的影響。

    市場(chǎng)質(zhì)檢中心相關(guān)人士表示，該市場(chǎng)內(nèi)產(chǎn)自福建的貝類(lèi)海產(chǎn)品較少，目前尚未發(fā)現(xiàn)有毒貝類(lèi)。

專(zhuān)家：貽貝扇貝中毒幾率高

    據(jù)了解，赤潮是海洋中一些微藻、原生動(dòng)物或細(xì)菌在一定環(huán)境條件下爆發(fā)性增殖或聚集達(dá)到某一水平，引起水體變色或?qū)Ｑ笾衅渌锂a(chǎn)生危害的一種生態(tài)異常現(xiàn)象。

    “赤潮多發(fā)生在沿海海域，主要是因?yàn)槭芄I(yè)污染，加上雨量減少，溫度較高，導(dǎo)致藻類(lèi)大量繁殖引發(fā)赤潮。”上海海洋大學(xué)水產(chǎn)與生命學(xué)院教授成永旭告訴記者。

    成永旭介紹，由于貝類(lèi)以藻類(lèi)為食，所以相對(duì)魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品更容易受到赤潮毒素污染。不過(guò)，并不是所有的貝類(lèi)都會(huì)被毒素污染?！坝捎诔喑币话愠霈F(xiàn)在外側(cè)海域，像蟶子、花蛤、文蛤等貝類(lèi)一般生長(zhǎng)在近海泥灘中，所以被赤潮毒素污染的幾率較低?！背捎佬裾f(shuō)，“而像貽貝、扇貝、牡蠣等雙殼軟體動(dòng)物大多吊養(yǎng)，在赤潮期間所產(chǎn)生的毒素更高，更容易中毒。”據(jù)介紹，赤潮在高溫季節(jié)多發(fā)，當(dāng)水溫低于20度以下時(shí)不會(huì)爆發(fā)赤潮。

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